Tarta cu spanac si ciuperci

Spuneam eu aici ca am cumparat o revista pentru forma de tarta din silicon oferita.
Si daca tot am cumparat-o, am zis sa o si folosesc. Si am folosit-o pentru o reteta de tarta cu spanac si ciuperci.
Am inceput sa fac tarte pentru ca baietelul meu e din ce in ce mai independent si nu mai vrea sa fie hranit de mine, ci vrea sa manance singur. Cu o tarta am rezolvat problema - o poate manca fara a imprastia toata mancarea prin casa :)

Si cum vreau sa profit de toate ingredientele sezonului am mai facut o tarta de spanac, de data aceasta cu ciuperci.

Ingrediente:
pentru aluat:100 g unt
200g faina
1 lingura apa

pentru umplutura:
350-400g spanac
200g ciuperci 
1 ceapa mica
2 oua
3lg mari smantana diluata un pic cu lapte
sare, piper

Am facut acelasi aluat ca aici pentru ca, pana acum, e cel mai simplu si cel mai reusit.
Untul se amesteca cu faina pana se faramiteaza bine, sa adauga o lingura de apa si se framanta pana se omogenizeaza bine. Super simplu si usor. Pana pregatim umplutura lasam aluatul de tarta la frigider.

Spanacul l-am oparit un pic, l-am taiat marunt ( altfel face Scandalul meu figuri). La fel am procedat si cu ciupercile - le-am fiert bine si le-am taiat marunt.
Cat timp se raceau un pic ciupercile si spanacul (pentru a le putea marunti) am  intins aluatul, l-am pus in forma de tarte si l-am intepat  si loc in loc cu furculita. L-am lasat la cuptor la 180C pana a inceput sa se rumeneasca.

Am amestecat spanacul cu ciupercile, cu ceapa taiata foarte fin, cu ouale batute bine cu smantana, cu sare si piper.
Am adaugat in forma de tarta, partial coapta si am mai lasat la cuptor 20 min pana s-a rumenit deasupra.
Din tarta asta a mancat si tati si s-a arata multumit de rezultat...desi era cam sceptic inainte sa incerce:)