Am tot amanat sa fac pana zilele trecute cand mi-am adus aminte de ea pe cand ma straduiam sa ma hotarasc ce sa-i mai fac de mancare puiului.
Tot rasfoind dupe retete pe net ( eu supa de linte mancasem o singura data la un restaurant cu specific turcesc - nu stiu daca e specific bucatariei turcesti, dar eu acolo am mancat)...mi-am facut o idee si m-am pus la lucru.
Pentru minunata supa crema, aveti nevoie de :
1 morcov potrivit ca marime
1 ceapa mica
1 telina mica
300 ml de supa de pui
200g de linte
50g smantana subtire
50 g branza rasa (optional)
sare, piper
turmeric ( daca aveti)
Se pune lintea la fiert si separat legumele in supa de pui. Daca nu aveti supa, merge si cu apa simpla.
Dupa ce au fiert si legumele si lintea, se scurge lintea de apa ( care se arunca) se amesteca cu legumele si cu parte din supa ( lasati supa in functie de cat de groasa sau subtire vreti sa fie supa crema). Se blenduiesc impreuna si se pun iarasi pe foc, la flacara mica, impreuna cu smantana si branza rasa.
Eu am pus branza emmental rasa doar pentru ca mai aveam putin prin frigider si risca sa se strice :) Dar am fost inspirata pentru ca a ajutat bine la gust :)
Se potriveste cu sare, piper, turmeric ( aveti grija sa puneti cate putin si apoi sa gustati sa nu o faceti prea aromata).
Am servit-o cu crutoane si a fost mancata pe nerasuflate :)
Asa ca, Pofta buna la pitici!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu