Biscuiti

De mult tot caut o reteta de biscuiti  / fursecuri pentru copii care sa nu contina praf de copt / bicarbonat ( nu stiu de ce, dar nu vreau inca sa-i pun in prajituri de astea...desi chiar si asa sigur ar fi mai sanatoase decat cele din comert).

Biscuitii de mai jos sunt fragezi si buni..au un gust placut de unt si lapte. Se folosesc doar galbenusuri de ou ( nu si albunusurile) asa ca se pot da si la copii sunt 1 an.
Ii recomand cu toata inima.

2 galbenusuri
125g unt
125g faina
60g amidon
60g zahar brun
50ml lapte


Untul, lasat la temperatura camerei ca sa fie moale, se mixeaza bine cu zaharul. Treptat se incorporeaza cele 2 galbenusuri si se amesteca bine in continuare. Putin cate putin se pune si laptele, apoi se incorporeaza faina si amidonul.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt cu pune cate un biscuite - fie cu lingura, fie cu un aparat de spritat. Aveti grija sa nu puneti multa compozitie si sa lasati suficient spatiu intre discurile de compozitie pentru ca se latesc mult si se vor uni ( asa cum am patit eu cu unele dintre ele).

Se pun la cuptor la 180C pentru 15-20 min, pana se rumenesc un pic pe margini.
Cica rezista bine pana la 10 zile. Eu abia i-am facut asa ca nu pot sa confirm, iar la ce buni sunt sigur nu rezista nemancati 10 zile :)


I-am colorat doar pentru poze :)...baietelului -am dat simpli