Lasagna

Tadaaaa..primul fel de mancare pe care l-am gatit oficial pentru toata familia !!!

Dupa cum am mai zis, nu prea gatesc pentru noi, iar de cand a facut baietelul 1 an am realizat ca trebuie sa gatesc. Noi ( tati & myself) mancam la pranz la munca iar seara mai rontaim cate ceva rece de prin frigider…asa ca nu e nevoie sa gatesc. Insa baietelul ( ciudat, dar adevarat) nu se duce la munca asa ca trebuie sa manance acasa J

Tot ce am inceput sa fac de cand a facut 1 an sunt de fapt feluri de mancare pe care le putem manca si noi ( mai adaugand ceva sare in plus) insa mereu am facut cantitati putine – numai cat sa manance el de 2 ori. Iar ce a ramas a ajuns la catelul nostru – care mananca foarte sanatos de o bucata de vreme J

Insa zilele trecute, pe cand cumparam niste paste pentru pitic, mi-a sarit in ochi ( noroc ca port ochelari J) o cutie de lasagna. Nu am mai facut niciodata si nici nu prea am mancat prin oras, dar cumva m-a tentat.  Am ales sa folosesc carne de vita ( nu stiu daca asa se face in mod normal sau nu) asa ca am gatit pentru toata familia.

Am avut nevoie de :

1 cutie paste lasagna

350g carne de vita

1 ceapa maricica

1 morcov

300g pasta de rosii

50g unt

400ml lapte

5lg faina

150g branza rasa

sare, nucsoara

Ceapa taiata marunt si morcovul dat pe razatoare se inabusa in 20g de unt si putina apa. Nu le-am calit pentru ca nu vreau sa-i dau prajeli copilului si le-am lasat un pic sa se inmoaie. Dupa, se adauga carnea tocata si se lasa pana se albeste putin cand se adauga pasta de rosii. Daca e prea groasa compozitia se pune si putina apa si se lasa pe foc aproximativ 30 min.

Adaugati putina sare ( eu am contat pe branza emmental folosita de mine si nu am mai pus sare) si nucsoara ( aveti grija ca e un condiment destul de aromat, asa ca puneti cu grija).

Acum pregatim si sosul alb, respectiv topim untul, adaugam faina si laptele amestecand cu grija sa nu faca cocoloase. Se lasa pe foc pana incepe sa se ingroase.

Intr-o tava unsa cu unt se pune un strat subtire de sos alb si un rand de foi de lasagna ( eu am folosit Barilla care nu se fierb inainte, insa am inteles ca sunt si unele care se fierb). Peste foi un strat de sos cu carne, un strat de sos alb, branza rasa si alt rand de foi – tot asa pana se termina foile.

La final se incheie cu un rand de foi , un strat de sos alb si branza rasa.

Toata povestea se acopera cu folie si se lasa la cuptor la 170C timp de 1h. Dupa ora respectiva, se inlatura folia si se mai lasa alte 30min.

N-am nici cea mai vaga idee daca a iesit asa cum ar fi trebuit – tocmai pentru ca nu am prea mancat lasagna, insa clar ne-a placut si e un fel de mancare pe care-l voi mai incerca.

Baietelul a incercat si el putin aseara, cu noi si i-a placut. In mod normal trebuie sa manance la pranz, insa dupa cum a reactionat aseara sigur va manca bine.